近年来，关于培育我们自己的肉牛品种之必要性、重要性、步骤、措施、计划等等方面的文字不少，长短文章，不胜杖举。说明了中国养牛界学术的活跃，更表现了老、中、青几代科学家及技术人才的事业心和责任感。养牛界老科学家所创造的业绩和培育的优良科学传统，他们所培养的一代又一代科技人才，正是要培育中国专门化肉牛新品种的宝贵财富。在跨世纪的今天，本文中说这些话自认为并非多余。关于培育新品种：                                                                                             

 思考之一：仔细研究国外肉牛培育历史的和现实的理论与经验。这是因为我们还段有比较完整的经验，另一方面所接触到的报道资料有限，有关品种介绍文字又难以具体，更增加了此项工作的难度。但为了少走弯路，提高工作效率，必须仔细地、虚心地研究和学习国外先进理论与经验，特别是英、法、意、美、澳五国的肉牛培育历程，作为借鉴。英、法、意三国是对世界肉牛业种质贡献最大的国家，美国是牛肉生产大国，澳大利亚在肉牛新品种培育方面有新的经验。另外，值得注意的是加拿大，既有改造牛种、创造新肉牛品种的完整实践，又是肉牛业杂种优势利用理论和实践的领先国家，还“肉牛生长新概念”的诞生地。当然，日本的、韩国的以及其它国家肉牛和其它相关家畜品种培育经验都有值得借鉴之处，显然这绝不是很少的人可以搞好的。

思考之二：“本种选育、适量导血”可能是培育我国特色肉牛新品种的较为快速而稳妥的途径黄牛本品种选育我国搞了几 年。“导人外血”尽管文字上为直译外文，而作法上是引入外来品种遗传物质且其比例不超过1／4．以改善或提高原品种的个别不足之处 但是在我国黄牛选育中，导人外血成功且形成群体的报导还未见到。一搞导人．往往形成级进杂交，失去导人意义选育中，要强调肉用方向。因此原有品种标准中的不适部分需作改进，更要瞄准国际先进水平，如BPI值指标。否则，在养牛商品经济深化发展的现时代，早晚会被市场淘汰。选育中，持续严格坚持档案纪录和性能评定至关重要。与此相应的，坚持对科学评定出的优秀种牛予以展览，以教育和正确引导群众．历史证明是行之有效的。这一点被看作是品种形成的重要条件之一。总之．坚定肉用方向，瞄准国际先进，应该是构成中国黄牛本品种选育新阶段的基本技术路线。                                                             

    思考之三：有序开展肉用杂交改良，将地方品种的持续发展制度化．建设持续的具有相应规模的父本来源和母本基地。
(1)近年来我国开展牛肉用杂交的地区不断扩大。虽然这对增加牛肉产量有积极作用，但更多的地方仍然是处在无序状态，即引什么种用什么种盲目杂交，严重威协地方牛种的持续发展，长此已往．可能导致地方牛种混杂甚至消亡。正如陈幼春先生指出的，国内8O 以上的县“耐此还缺乏基本的认识”。有关部门和一些省在20世纪8O年代初，已制订了有关黄牛选育或保种的规定，也划定县乡区域，确定保种场，限制引入外来品种。下拨一定经费，收到了成效十多年过去了，目前．有必要根据新的形势，调整或再加限定区域，特别是地方良种黄牛的主要保种选育区。要形成制度．行政、业务部门直至县、乡都要明确知道。有关保种经费要专款专用．保证用款效率
(2)利用杂种优势生产牛肉，是发展肉牛业的重要途径之一。总的说来，开展肉牛杂交的良种覆盖面还不大，但是，并非所有杂交都表现杂种优势。况且，好的杂交组合要来源于好的亲本 本地黄牛正是具备作为良好母本的条件，例如良好的适应性，耐粗放饲养，性情温驯，母性良好，很少难产等。在开展杂交工作中，各地已积累了经验，有必要系统总结，及时交流，制订出科学的杂交用种方案，使参加杂交的父母本有序且持续的供种
(3)就父本而言，2O多年来尽管我国引进了约20个肉牛品种，但其公母比例极不协调。到目前为止，仅有少数品种可以避开近交，坚持纯种繁殖，如西门塔尔牛、夏洛来牛、利术赞牛、南德温牛、安格斯牛等。其它多半是因为引种时只有公牛而未有母牛，或者是引进母牛太少(有的仅有2～3头)，很难形成纯繁群体。因此，势必存在“前十年大起、后十年大落”的隐患。联系国外牛病爆发，可引种的地区、国家日渐减少，肉用公牛种质资源的压力不容乐观。
(4)良种良法配套。这是国内外牛育种的成功经验。有良好的种质，相应的培育条件就成为更关键的基础因紊，而这方面在生产实践中更显薄弱，必须大力加强。

4 结语

过去的十年中国牛肉生产有长足的发展。然而，与此很不适应的是种牛出现依赖国外的局面。形势迫使我们必须尽 陕培育中国自己的肉用品种。中国黄牛有一系列特点或优点，但按国际肉牛先进水准衡量，还有不少差距。对于本地黄牛强调肉用选育、瞄准国际先进是基本的技术路线。育种核心目标可以包括保留黄牛许多优良特性特征在内，但必须经过选育和培育，使其BPI达到一定水平(公牛5．6，母牛4．0以上)，以参与国际竞争．支撑肉牛产业持续，健康发展。